A escolha das plantas de mirtilo para a plantação foi feita tendo em conta o clima a que estamos sujeitos e as características específicas do solo, nomeadamente o ph. No caso concreto da Quinta da Remolha, optou-se por plantar as plantas de mirtilo mais utilizadas na região de Sever do Vouga, sendo estas as que revelaram melhor performance ao longo dos anos, Duke, O’Neal, Bluecrop, Ozarkbue e Goldtraube, todas estas cultivares são plantas de mirtilo híbridos do Vaccinium corymbosum. Estas cultivares foram aperfeiçoadas ao longo dos anos, os arbustos são mais altos, produzem mirtilos maiores e menos ácidos comparando com o mirtilo selvagem que existe em Portugal, o Vaccinium myrtillus.
Foram seleccionadas plantas de mirtilo vigorosas e de alta qualidade, livres de doenças, com um sistema radicular bem desenvolvido, as nossas plantas de mirtilo são fornecidas somente por viveiros propagadores de mirtilos devidamente licenciados e certificados.
Assim sendo, temos plena noção que o nosso pomar de mirtilos produzirá uma boa colheita com fruto de excelente qualidade ano após ano.

O'NEAL

O'Neal é uma cultivar de mitilo resultante do cruzamento entre Vaccinium corymbosum e Vaccinium darrowii. É uma variedade Southern Highbush, daí a menor necessidade anual de horas de baixas temperaturas, necessita de aproximadamente 600 horas por ano de temperatura inferior a 8 graus centígrados. O arbusto é muito produtivo, cresce semi-erecto irregular entre 1,2 e 1,5 metros. Produz mirtilos grandes, de excelente firmeza suculentos e doces, a colheita é feita entre meados de Maio a meados Junho.

DUKE

É uma das melhores plantas de mirtilo usada pelos produtores de mirtilo de Sever do Vouga. Altamente produtivo, este arbusto de mirtilo cresce direito entre 1,5 a 2 metros, os ramos pendem em direcção ao chão devido ao peso do fruto. O seu fruto é grande e de alta qualidade de sabor doce, a colheita é feita entre finais de Maio a início de Junho.

BLUECROP

O arbusto de Bluecrop produz fruto por um longo período de tempo, este arbusto de mirtilo cresce direito e aberto entre 1,5 a 2 metros. O seu fruto é grande e de sabor muito doce, a colheita é feita entre finais de Junho a meados Agosto.

GOLDTRAUBE

Esta cultivar de mirtilo tem a sua origem na Europa, foi criada na Alemanha em 1960, resulta do cruzamento entre Vaccinium corymbosum e Vaccinium angustifolium. É bastante produtivo, este arbusto de mirtilo cresce direito entre 1,5 a 2 metros. O seu fruto é firme, de alta qualidade e sabor doce, a colheita é feita entre início de Julho a início de Agosto.

OZARKBLUE

Esta cultivar de mirtilo foi criada em 1996 na Universidade do Arkansas nos Estados Unidos, foi considerada durante alguns anos uma variedade Southern Highbush, a descoberta da sua necessidade anual de 800 horas de temperatura inferior a 8 graus centígrados deram origem a uma reclassificação desta cultivar, sendo nos dias de hoje considerada uma Northen Highbush. Ozarkblue é um arbusto de mirtilo muito produtivo, cresce semi-erecto bastante vigoroso, entre 1,5 a 2 metros, durante a frutificação os ramos pendem em direcção ao chão devido ao peso do fruto. O seu fruto é consistente, de alta qualidade com sabor doce ligeiramente ácido, a colheita é feita entre início de Julho a meados de Agosto.